Laborem sine mercede... libenter suspiciemus!

Syndicatus operariorum Daniae vituperat possessores cauponae "Noma" Hafniae quod coquos teneant qui sine mercede ibi cibos coquant neque ullam laboris remunerationem poscant. Est enim haec caupona - secundum hornotinam indicem San Pellegrino - optima taberna omnium per totum orbem terrarum. Hoc titulo potita est "Noma" primum 2010 anno, nam praeterito anno 2009 tertium in eadem indice locum capiebat (tunc palmam tenebat Hispana "El Bulli", nunc in altero loco "Nomam" sequens).

Hornotina palma Hafniensibus data effectum est, ut multi coqui iuvenes ibi gratis laborare vellent, ut et artem optimam coquendi discant et in curriculo vitae sui tam clarum cauponae nomen ponant. Syndicatibus tamen id minime placet.

Hodie cibus pro uno homine apud "Nomam" praebitus in summa intermedia stat 130 euronibus. Ut mensam liberam tibi mandes, opus sit tamen spatio trium saltem mensium exspectare.

Sequitur index San Pellegrino optimarum decem cauponarum mundi anni 2010:

1. Noma, Hafniae, Dania.

2. El Bulli, Montjol, Hispania.

3. The Fat Duck, Bray/Berkshire, Britannia.

4. El Celler de Can Roca, Gironae, Hispania.

5. Mugaritz, Gipuzkoa, Hispania.

6. Osteria Francescana, Modenae, Italia.

7. Alinea, Chicagiae, USA.

8. Daniel, Neoeboraci, USA.

9. Arzak, Donostia/San Sebastian, Hispania.

10. Per Se, Neoeboraci, USA.

Scripsit