Annus
2 0 0 7


De Carnevalis laganis

De Carnevalis laganis

Tempore Carnevalis, "Chiacchiere" (inania verba), "cenci" (panni), "crostoli" (crustula), "galani" in septemtrionalis Italiae regionibus multis modis inter se paululum differentibus conficiuntur, semper facillime et suaviter.
Venetorum modum referam.

Comparanda sunt
trecenta grammata tritici farinae,
ova duo,

aurei mali unius sucus,

quinquaginta grammata butyri,

saccharum subtiliter molitum, vanillae redolens,

sal.


Farinam, ova et sucum adeo depse, ut singula distinguere nequeas; adde salem et liquefactum butyrum, atque accurate manibus permisce; rotundo ligno (Anglice "rolling-pin") subtiliter sterne et rotula usus rectiangula decem centimetra longa, quattuor centimetra lata reseca; quae omnia breviter intus incides.
Nullo tempore interposito, frige breviter multo ferventi seminum oleo (haud olivo!), ut color paululum fulvus fiat. Super charta crustula paulum maneant, ut oleo detergantur, et saccharo abunde aspergantur. Si vinum dulce et fervidum moderate alcoholicum (Italicum Moscato e. g.) simul bibas, maior voluptas.
Valete et beate comedite!

Scripsit Herimannus Novocomensis



Retro ad:

Novissima editio
Summum paginae